外观：橙红或橙黄色澄清液体,具有特异香气，可与乙醇或乙醚任意混溶，在水中不溶

相对密度（20/20℃）：0.840～0.880

折 光 率（20℃）：1.471～1.480

挥发油含量：＞90%（V/V）

柠檬烯含量：气相色谱法：≥80%（V/V）

重金属：＜10ppm

外观（冷榨）：红棕色透明液体，具有桔子皮香气

相对密度：0.843～0.849

折 光 率：1.476～1.479

旋 光 度：+85°～+105°

酸 值：≤2

酯 值：≥2

不挥发物（%）：≤5

外观（蒸馏）：无色至淡黄色透明液体，具有桔子皮香气，无明显焦杂味。

相对密度：0.8381～0.8431

折 光 率：1.473～1.476

旋 光 度：+80°～+90°

酸 值：≤0.6

酯 值：≥1

不挥发物（%）：≥0.4

溶解度(25℃)：溶于2倍体积95%乙醇中

外观：

黄至至淡黄色澄清透明油状液体,具有紫苏叶的特征香气。

相对密度（20/20℃）：0.8325～0.8625

折 光 率（20℃）：1.453～1.478

酸值mgKOH/g：≤2.0

过氧化值（mol/kg）：≤1.2

外观：本品为黄色或橙黄色透明液体，具有强烈、纯正的红紫苏香气。

相对密度（20/20℃）：0.9450 ～ 0.9700

折光率（20℃）：1.480 ～ 1.492

旋光度（20℃）：-10°～ -23°

外观：浅黄色至橙红色透明液体,具有强烈刺激的大蒜特征香气和香味。

相对密度（20/20℃）：1.040～1.090

折 光 率（20℃）：1.5590～1.5790

外观：淡黄色至黄色液体,具有生姜某些特征香气。

相对密度（25/25℃）：0.870～0.882

折 光 率（20℃）：1.488～1.494

旋光度：-28°～-45°

酸值（mgkoH/gu）：＜20

砷（As）含量%：＜0．0002

重金属含量（以Pb计）：＜0.001%