外观：

棕红色粘稠状液体，温度降低易出现凝固现象，有沙棘油所固有的气味，滋味，无异味。

相对密度（20/20℃）：0.900～0.950

折光率（20℃）：1.4500～1.4800

酸价（mgKOH/g）：≤40

碘价（g/100 g）：18 ～70

皂化价（mgKOH/g）：130～200

不皂化物：≥10%

总类胡萝卜素（mg/100 g）：≥200

维生素E（mg/100 g）：≥250